{"id":36345,"date":"2025-02-01T15:00:00","date_gmt":"2025-02-01T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mestredosdrinks.com\/es\/?p=36345"},"modified":"2025-02-01T15:01:14","modified_gmt":"2025-02-01T18:01:14","slug":"historia-de-los-tragos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mestredosdrinks.com\/es\/historia-de-los-tragos\/","title":{"rendered":"Descubre la Historia y Recetas de los 6 C\u00f3cteles Cl\u00e1sicos M\u00e1s Populares en Brasil"},"content":{"rendered":"

Los c\u00f3cteles m\u00e1s ic\u00f3nicos, como el Martini, el Old Fashioned y la Caipirinha, representan la rica historia y evoluci\u00f3n de la mixolog\u00eda. Cada bebida ha sido influenciada por la cultura y el tiempo, ofreciendo sabores \u00fanicos y t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n que han perdurado a lo largo de los a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n

La historia de los tragos<\/strong> es tan rica como las bebidas que han deleitado nuestros paladares a lo largo de los siglos. Desde las antiguas civilizaciones que mezclaban frutas y hierbas, hasta los sofisticados c\u00f3cteles de hoy, cada bebida cuenta una historia. En este art\u00edculo, exploraremos la historia de los tragos<\/strong>, sus ingredientes, m\u00e9todos de preparaci\u00f3n y algunas curiosidades que sorprender\u00e1n a los amantes de la mixolog\u00eda.<\/p>\n

Historia de los tragos: Un viaje a trav\u00e9s del tiempo<\/h2>\n

\"Historia<\/p>\n

La historia de los tragos<\/strong> se remonta a miles de a\u00f1os, con or\u00edgenes que se entrelazan con la cultura y las tradiciones de diferentes civilizaciones. Desde las antiguas civilizaciones de Mesopotamia y Egipto, donde las bebidas fermentadas hac\u00edan parte de rituales y celebraciones, hasta la creaci\u00f3n de los primeros c\u00f3cteles en el siglo XIX, el viaje de los tragos es fascinante.<\/p>\n

Antig\u00fcedad y Primeras Bebidas<\/h3>\n

En las civilizaciones antiguas, se utilizaban ingredientes locales como granos, frutas y hierbas para crear las primeras formas de bebidas alcoh\u00f3licas. Las cervezas y vinos eran comunes, sirviendo no solo como refrescos, sino tambi\u00e9n como medicina y ofrendas a los dioses.<\/p>\n

Los C\u00f3cteles en el Siglo XIX<\/h3>\n

El siglo XIX marc\u00f3 un cambio dr\u00e1stico en la historia de los tragos. La creaci\u00f3n de los c\u00f3cteles<\/strong> se populariz\u00f3, y bartenders innovadores comenzaron a experimentar con combinaciones de sabores. Libros como ‘The Bartender’s Guide’ de Jerry Thomas, publicado en 1862, fueron fundamentales para la estandarizaci\u00f3n de las recetas.<\/p>\n

Prohibici\u00f3n y Resurgimiento<\/h3>\n

Durante la Prohibici\u00f3n en Estados Unidos, muchos bartenders emigraron y llevaron consigo su arte. Esto hizo que la cultura del c\u00f3ctel se expandiera globalmente. Tras la legalizaci\u00f3n del alcohol, los tragos cl\u00e1sicos como el Martini y el Manhattan resurgieron con nueva popularidad.<\/p>\n

Tragos en Brasil<\/h3>\n

Brasil, conocido por su vibrante cultura de cocteles, tiene su propia historia de tragos<\/strong>, destacando bebidas como la Caipirinha, que combina cacha\u00e7a, lima y az\u00facar. Esta bebida se ha vuelto un s\u00edmbolo nacional y ha conquistado el mundo.<\/p>\n

La Modernidad y Nuevas Tendencias<\/h3>\n

Hoy en d\u00eda, la mixolog\u00eda<\/strong> ha evolucionado con la influencia de ingredientes artesanales y t\u00e9cnicas innovadoras. Los bartenders ahora experimentan con infusiones y sabores globales, creando tragos que reflejan la diversidad cultural de nuestro tiempo.<\/p>\n

Cada sorbo de un trago cl\u00e1sico no solo evoca sabores, sino tambi\u00e9n historias que han perdurado a lo largo de los a\u00f1os, ofreciendo un delicioso viaje al pasado en cada degustaci\u00f3n.<\/p>\n

Ingredientes fundamentales en la historia de los tragos<\/h2>\n

\"Ingredientes<\/p>\n

Los ingredientes fundamentales en la historia de los tragos<\/strong> han jugado un papel vital en la creaci\u00f3n de recetas que perduran a lo largo del tiempo. A medida que las culturas se cruzaron, tambi\u00e9n lo hicieron sus sabores y t\u00e9cnicas, dando lugar a una incre\u00edble diversidad en las bebidas que disfrutamos hoy en d\u00eda.<\/p>\n

Alcohol Base<\/h3>\n

El alcohol base<\/strong> es esencial en la mayor\u00eda de los c\u00f3cteles. Desde la cacha\u00e7a brasile\u00f1a, utilizada en la famosa Caipirinha, hasta el gin, que es fundamental en el Martini. Cada tipo de alcohol aporta un sabor \u00fanico y caracter\u00edstico, lo que hace que se utilicen diferentes bases seg\u00fan la receta.<\/p>\n

Frutas y Verduras<\/h3>\n

La inclusi\u00f3n de frutas y verduras<\/strong> ha sido clave en la mixolog\u00eda. C\u00edtricos como el lim\u00f3n y la lima son ingredientes populares debido a su frescura y acidez, mientras que otras frutas como la granadina o la pi\u00f1a a\u00f1aden dulzura y color a las bebidas.<\/p>\n

Aditivos y Sazonadores<\/h3>\n

Los aditivos<\/strong> como jarabes y licores, as\u00ed como los sazonadores<\/strong> como la sal y la pimienta, son fundamentales para realzar los sabores. Por ejemplo, el uso de amargos en un Old Fashioned agrega complejidad, convirti\u00e9ndolo en un favorito cl\u00e1sico.<\/p>\n

Hierbas y Especias<\/h3>\n

Las hierbas y especias<\/strong> como el albahaca, el romero y la menta no solo aportan fragancia sino tambi\u00e9n sabores innovadores. Muchos c\u00f3cteles modernos incorporan estos elementos para crear una experiencia sensorial m\u00e1s completa.<\/p>\n

El Agua y el Hielo<\/h3>\n

El agua y el hielo<\/strong> son a menudo subestimados en su importancia. El hielo no solo enfr\u00eda la bebida, sino que tambi\u00e9n diluye los sabores a lo largo del tiempo, equilibrando los tragos. El agua, en algunas recetas, es crucial para crear la mezcla perfecta.<\/p>\n

Tendencias Modernas<\/h3>\n

En la actualidad, existe un creciente inter\u00e9s por los ingredientes frescos y sostenibles<\/strong>. Los bartenders experimentan con ingredientes locales y de temporada para innovar, realizando recetas que no solo son refrescantes sino tambi\u00e9n atractivas para los aficionados a los c\u00f3cteles.<\/p>\n

M\u00e9todo de preparaci\u00f3n de bebidas tradicionales<\/h2>\n

\"M\u00e9todo<\/p>\n

El m\u00e9todo de preparaci\u00f3n de bebidas tradicionales<\/strong> es esencial para conseguir que un c\u00f3ctel resalte su aut\u00e9ntico sabor y car\u00e1cter. Cada bebida tiene su propia t\u00e9cnica que ha sido perfeccionada a lo largo del tiempo, garantizando que cada sorbo sea una experiencia memorable.<\/p>\n

1. Selecci\u00f3n de Ingredientes<\/h3>\n

El primer paso en el proceso de preparaci\u00f3n es seleccionar ingredientes de alta calidad. Esto incluye la elecci\u00f3n del alcohol base<\/strong>, frutas frescas, jarabes y especias. Asegurarse de que los ingredientes sean frescos es crucial para lograr un sabor aut\u00e9ntico.<\/p>\n

2. Medici\u00f3n y Proporciones<\/h3>\n

El siguiente paso es medir con precisi\u00f3n los ingredientes. Usar una coctelera o medidor<\/strong> adecuado garantiza que la proporci\u00f3n de sabores se mantenga equilibrada. Las recetas tradicionales a menudo tienen medidas espec\u00edficas que deben respetarse para lograr el sabor caracter\u00edstico.<\/p>\n

3. T\u00e9cnicas de Mezcla<\/h3>\n

Dependiendo del c\u00f3ctel, se pueden emplear diferentes t\u00e9cnicas de mezcla. Para c\u00f3cteles como el Mojito<\/strong>, es esencial macerar<\/strong> las hojas de menta para liberar su esencia. Por otro lado, c\u00f3cteles como el Martini requieren ser agitador<\/strong> o remover<\/strong> suavemente.<\/p>\n

4. Presentaci\u00f3n<\/h3>\n

La presentaci\u00f3n de la bebida es fundamental. Usar el vaso adecuado<\/strong> y decorar con frutas o hierbas frescas no solo mejora la apariencia, sino que tambi\u00e9n influencia la experiencia del consumidor. La forma de servir puede hacer que un trago se sienta m\u00e1s especial.<\/p>\n

5. Uso de Hielo<\/h3>\n

El hielo desempe\u00f1a un papel importante en la preparaci\u00f3n. Debe ser de calidad y adecuado<\/strong> para el tipo de c\u00f3ctel que se est\u00e9 preparando. El uso de hielo picado, por ejemplo, es ideal para bebidas como daiquiris, mientras que cubos grandes funcionan mejor para c\u00f3cteles que se disfrutan fr\u00edos pero sin diluir la mezcla r\u00e1pidamente.<\/p>\n

6. Degustaci\u00f3n<\/h3>\n

Finalmente, la degustaci\u00f3n del c\u00f3ctel preparado es un momento clave. Hacer ajustes seg\u00fan el sabor y equilibrio<\/strong> es parte del arte de la mixolog\u00eda. Muchos bartenders prueban sus creaciones para garantizar que cada componente brinde la experiencia deseada.<\/p>\n

Curiosidades sobre los tragos y sus ingredientes<\/h2>\n

\"Curiosidades<\/p>\n

Las curiosidades sobre los tragos y sus ingredientes<\/strong> son numerosas y fascinantes. A lo largo de la Historia de los tragos, cada bebida ha desarrollado su propia identidad, influenciada por la cultura y la creatividad de quienes las preparan.<\/p>\n

1. El Origen de los C\u00f3cteles<\/h3>\n

Un dato curioso es que el t\u00e9rmino \u00abc\u00f3ctel\u00bb<\/strong> se populariz\u00f3 en el siglo XIX, pero su origen es incierto. Se dice que proviene de un tipo de bebida que se serv\u00eda en un vaso de cola de gallo<\/strong>.<\/p>\n

2. Caipirinha: Un S\u00edmbolo Nacional<\/h3>\n

La Caipirinha<\/strong> no solo es un c\u00f3ctel popular en Brasil, sino que tambi\u00e9n es considerado un s\u00edmbolo nacional<\/strong>. Esta bebida, que combina cacha\u00e7a, az\u00facar y lima, es emblem\u00e1tica de la identidad cultural brasile\u00f1a.<\/p>\n

3. Ingredientes Cl\u00e1sicos en la Mixolog\u00eda<\/h3>\n

Algunos de los ingredientes cl\u00e1sicos<\/strong> de la coctelera, como el vermut y el angostura, tienen m\u00e1s de un siglo de historia. Estos ingredientes son esenciales para dar profundidad y complejidad a muchos c\u00f3cteles.<\/p>\n

4. El Uso de Hierbas y Especias<\/h3>\n

Las hierbas y especias<\/strong> son elementos clave en muchos tragos, pero su uso no siempre es com\u00fan. Por ejemplo, el uso de albahaca en tragos como el Mojito<\/strong> agrega un aroma fresco y sofisticado.<\/p>\n

5. Los C\u00f3cteles y la Salud<\/h3>\n

Curiosamente, algunos ingredientes de c\u00f3cteles han sido utilizados en la medicina tradicional. La miel<\/strong> se usaba en muchas culturas como un remedio para la tos, y hoy en d\u00eda se mezcla en tragos como el Hot Toddy<\/strong>.<\/p>\n

6. Desarrollo Moderno<\/h3>\n

En la actualidad, se observa una tendencia hacia ingredientes m\u00e1s naturales y sostenibles<\/strong>. Los bartenders est\u00e1n redescubriendo t\u00e9cnicas antiguas y productos locales para crear bebidas \u00fanicas y sorprendentes.<\/p>\n

La evoluci\u00f3n de los c\u00f3cteles: Tradici\u00f3n y modernidad<\/h2>\n

\"La<\/p>\n

La evoluci\u00f3n de los c\u00f3cteles<\/strong> ha sido un proceso fascinante, reflejando cambios en la cultura, la tecnolog\u00eda y las preferencias sociales. Desde las bebidas rudimentarias de las antiguas civilizaciones hasta los sofisticados c\u00f3cteles de la actualidad, este viaje es un testimonio de la creatividad humana.<\/p>\n

1. los c\u00f3cteles cl\u00e1sicos<\/h3>\n

Los c\u00f3cteles cl\u00e1sicos del siglo XIX, como el Old Fashioned y el Manhattan, establecieron la base de la mixolog\u00eda moderna. Estos tragos se caracterizan por su sencillez y elegancia<\/strong>, utilizando ingredientes b\u00e1sicos como whisky, az\u00facar y amargos.<\/p>\n

2. Prohibici\u00f3n y adaptaci\u00f3n<\/h3>\n

Durante la Prohibici\u00f3n en Estados Unidos, los bartenders tuvieron que adaptarse y encontrar formas creativas de ocultar el sabor de las bebidas de menor calidad. Esto llev\u00f3 al uso de mezclas m\u00e1s elaboradas<\/strong> y a la creaci\u00f3n de tragos como el \u201cBee\u2019s Knees\u201d, que ocultaba el sabor del gin con miel y lim\u00f3n.<\/p>\n

3. Auge del c\u00f3ctel artesanal<\/h3>\n

En el siglo XXI, ha habido un renacimiento en la cultura del c\u00f3ctel, marcado por el auge de los bares de c\u00f3cteles artesanales<\/strong>. Estos establecimientos se enfocan en ingredientes frescos y t\u00e9cnicas tradicionales, como el uso de jarabes caseros<\/strong> y la infusi\u00f3n de sabores.<\/p>\n

4. Influencia Global<\/h3>\n

Los c\u00f3cteles tambi\u00e9n han evolucionado gracias a la globalizaci\u00f3n<\/strong>. Las influencias culturales han llevado a la aparici\u00f3n de combinaciones \u00fanicas, como el Margarita<\/strong>, que combina tequila, una bebida mexicana, con ingredientes como el lim\u00f3n y el licor de naranja.<\/p>\n

5. Innovaciones modernas<\/h3>\n

Hoy en d\u00eda, los bartenders experimentan constantemente con t\u00e9cnicas como la esferificaci\u00f3n<\/strong> y la ahumaci\u00f3n<\/strong>. Estas innovaciones no solo sorprenden a los clientes, sino que tambi\u00e9n introducen nuevas experiencias sensoriales en los c\u00f3cteles.<\/p>\n

6. Enfoque en la sostenibilidad<\/h3>\n

Un aspecto moderno importante es el enfoque hacia la sostenibilidad<\/strong>. Muchos bartenders buscan ingredientes locales y org\u00e1nicos, adem\u00e1s de minimizar el desperdicio en la creaci\u00f3n de c\u00f3cteles, reciclando y reutilizando componentes siempre que sea posible.<\/p>\n

Los tragos m\u00e1s ic\u00f3nicos de la historia<\/h2>\n

\"Los<\/p>\n

Los tragos m\u00e1s ic\u00f3nicos de la historia<\/strong> son testimonio de la creatividad y la evoluci\u00f3n de la mixolog\u00eda. Cada uno de ellos cuenta una historia \u00fanica que refleja la cultura y el tiempo en que fue creado.<\/p>\n

1. Martini<\/h3>\n

El Martini<\/strong> es uno de los c\u00f3cteles m\u00e1s reconocidos a nivel mundial. Se dice que su origen se remonta a la d\u00e9cada de 1860, y se ha vuelto inseparable de la cultura pop gracias a su asociaci\u00f3n con personajes emblem\u00e1ticos, como James Bond. Consiste en gin y vermut, y se sirve t\u00edpicamente en una copa de c\u00f3ctel.<\/p>\n

2. Old Fashioned<\/h3>\n

El Old Fashioned<\/strong> representa la esencia de un c\u00f3ctel cl\u00e1sico. Originado en el siglo XIX, esta bebida se prepara con bourbon o rye whiskey, az\u00facar, angostura y un toque de c\u00e1scara de naranja. Su simplicidad es parte de su grandeza.<\/p>\n

3. Margarita<\/h3>\n

La Margarita<\/strong> es una bebida que captura el esp\u00edritu de M\u00e9xico. Combinando tequila, licor de naranja y jugo de lima, se mezcla a menudo con sal en el borde del vaso. Su origen es objeto de debate, pero ha sido popular desde mediados del siglo XX.<\/p>\n

4. Mojito<\/h3>\n

El Mojito<\/strong> es un c\u00f3ctel cubano que combina ron, az\u00facar, lima, menta y agua con gas. Es conocido por su frescura y es ideal para climas c\u00e1lidos. Su historia se remonta al siglo XVI, cuando los piratas brit\u00e1nicos mezclaban el ron con hierbas.<\/p>\n

5. Caipirinha<\/h3>\n

La Caipirinha<\/strong> es el c\u00f3ctel nacional de Brasil, hecho a base de cacha\u00e7a, lima y az\u00facar. Tiene sus ra\u00edces en el estado de Alagoas y es una parte fundamental de la cultura brasile\u00f1a. Su sencilla preparaci\u00f3n y balance de sabores la hacen irresistible.<\/p>\n

6. Negroni<\/h3>\n

El Negroni<\/strong> es un c\u00f3ctel que se prepara con partes iguales de gin, vermut rojo y Campari. Inventado en Italia en 1919, es conocido por su sabor amargo y festivo. Su popularidad ha crecido, convirti\u00e9ndolo en un favorito en muchos bares alrededor del mundo.<\/p>\n

Gracias por acompa\u00f1arnos en este viaje por la Historia de los tragos<\/h2>\n

Esperamos que hayas disfrutado de descubrir la fascinante evoluci\u00f3n de los tragos m\u00e1s ic\u00f3nicos y de los secretos detr\u00e1s de sus recetas. La mixolog\u00eda es un arte que combina tradici\u00f3n y modernidad, y cada bebida cuenta una historia que merece ser celebrada.<\/p>\n

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FAQ – Preguntas frecuentes sobre la Historia de los tragos y recetas de c\u00f3cteles<\/h2>\n

\u00bfCu\u00e1l es el c\u00f3ctel m\u00e1s ic\u00f3nico de la historia?<\/h3>\n

El Martini es considerado uno de los c\u00f3cteles m\u00e1s ic\u00f3nicos, famoso por su elegancia y su presencia en la cultura pop, especialmente asociado a James Bond.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 ingredientes son fundamentales en muchos c\u00f3cteles?<\/h3>\n

Los ingredientes fundamentales incluyen alcohol base como gin, ron, y tequila, as\u00ed como frutas frescas, az\u00facares y hierbas como la menta.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se prepara un Mojito?<\/h3>\n

El Mojito se prepara con ron, az\u00facar, menta fresca, jugo de lima y agua con gas. Primero, se maceran las hojas de menta, luego se mezcla con los dem\u00e1s ingredientes.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 innovaciones modernas se est\u00e1n utilizando en la mixolog\u00eda?<\/h3>\n

Las innovaciones incluyen el uso de ingredientes frescos, t\u00e9cnicas gastron\u00f3micas como esferificaci\u00f3n y ahumaci\u00f3n, y un enfoque en la sostenibilidad.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 es importante la presentaci\u00f3n de un c\u00f3ctel?<\/h3>\n

La presentaci\u00f3n mejora la experiencia visual y sensorial del c\u00f3ctel, haciendo que los consumidores disfruten m\u00e1s de su bebida y se sientan atra\u00eddos a probarla.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo han influido las tendencias globales en los c\u00f3cteles?<\/h3>\n

Las tendencias globales han llevado a la creaci\u00f3n de c\u00f3cteles \u00fanicos que combinan sabores y t\u00e9cnicas de diferentes culturas, enriqueciendo la experiencia de la mixolog\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Historia de los tragos: Descubre su fascinante evoluci\u00f3n, desde bebidas cl\u00e1sicas hasta c\u00f3cteles innovadores que conquistan el mundo.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":36338,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"0","ocean_second_sidebar":"0","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"0","ocean_custom_header_template":"0","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"0","ocean_menu_typo_font_family":"0","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"0","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1356],"tags":[],"class_list":["post-36345","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historia-dos-drinks","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mestredosdrinks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mestredosdrinks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mestredosdrinks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredosdrinks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredosdrinks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36345"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mestredosdrinks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36345\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredosdrinks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mestredosdrinks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredosdrinks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredosdrinks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}